Obral!
Kencur Dari Bumbu Sampai Penyedap Masakan Spesial

Kencur untuk Memasak: Rahasia Aroma Khas Masakan Nusantara

 

Pernah bertanya-tanya apa rahasia di balik aroma sedap soto betawi atau empal gentong yang bikin nagih? Jawabannya seringkali terletak pada kencur untuk memasak – rempah serbaguna yang jadi bintang tak terlihat dalam banyak hidangan tradisional kita. Sebagai mantan chef rumahan yang kecanduan masakan tradisional, saya akan membongkar semua rahasia menggunakan kencur di dapur!

 

Kencur: Bumbu Dapur yang Sering Terlupakan

 

Kencur untuk memasak sebenarnya adalah bahan wajib yang sering kita abaikan. Berbeda dengan jahe yang lebih dominan, kencur memberikan aroma khas yang:

 

  • Lebih floral dan segar

  • Tidak terlalu pedas

  • Memberikan depth flavor yang unik

 

Dulu saya sering salah paham, mengira kencur hanya untuk jamu. Sampai suatu hari nenek saya membuktikan bahwa sepiring nasi liwet biasa bisa berubah jadi istimewa hanya dengan menambahkan sedikit parutan kencur!

 

Tips Memilih Kencur untuk Masakan

 

Agar kencur untuk memasak memberikan hasil maksimal:

✅ Pilih yang kulitnya masih kencang
✅ Ukuran sedang (terlalu besar biasanya kurang aromatik)
✅ Aroma harus segar dan kuat saat dikupas
✅ Hindari yang sudah bertunas

 

Di Cikfresh, kami menyediakan kencur dengan kriteria premium.

 

Harga Rempah Kencur dapat berubah sewaktu-waktu tergantung ketersediaan stok dan kondisi pasar. Untuk informasi harga terbaru (up-to-date), silakan hubungi Admin kami via WhatsApp atau cek langsung di toko kami.

 

Terima kasih atas pengertiannya! 😊

📞 Hubungi Admin: [085137920590]

 

 

 

Harga aslinya adalah: Rp57.000.Harga saat ini adalah: Rp45.000.

Kategori: Tag: , ,

Deskripsi

3 Jenis Masakan yang Cocok Pakai Kencur

 

1. Masakan Berkuah Kental

Soto, gulai, atau kari akan dapat aroma lebih kompleks dengan tambahan kencur.

 

2. Tumisan Cepat

Cincang halus dan tumis dengan bawang sebagai base flavor yang menggoda.

 

3. Olahan Daging

Jadi pengempuk alami sekaligus penghilang bau amis yang ampuh.

 

Cara Mengolah Kencur untuk Masakan

 

  1. Untuk Bumbu Halus: Kupas lalu blender dengan bumbu lain

  2. Untuk Aroma Sedap: Memarkan dan masukkan utuh saat merebus kaldu

  3. Versi Praktis: Parut halus dan simpan dalam freezer

 

Tips Pro: Panggang sebentar di wajan tanpa minyak sebelum dihaluskan untuk aroma lebih intens!

 

3 Resep Simpel dengan Kencur

 

1. Ayam Bakar Kencur

 

Marinasi ayam dengan:

  • 2 sdm parutan kencur

  • 3 siung bawang putih

  • 1 sdt ketumbar

  • Garam dan gula
    Bakar hingga kecokelatan. Sajikan dengan sambal kecap!

 

2. Soto Betawi Kilat

Tambahkan 1 ruas kencur parut ke dalam bumbu halus. Kuahnya akan lebih aromatik!

 

3. Tumis Kacang Panjang Kencur

Tumis bawang putih, cabai, dan irisan kencur tipis sebelum masukkan kacang panjang.

 

Penyimpanan Kencur untuk Kebutuhan Memasak

 

  1. Whole: Simpan di kertas/kain di tempat kering (tahan 2 minggu)

  2. Praktis: Kupas, parut, bekukan dalam cetakan es

  3. Bumbu Siap Pakai: Haluskan dengan bawang putih, bagi dalam wadah kecil

 

Catatan: Kencur beku bisa tahan sampai 3 bulan tanpa kehilangan banyak aroma.

 

Keunggulan Kencur Cikfresh untuk Masakan

 

Kenapa chef rumahan memilih kencur untuk memasak dari kami?

 

✔ Grade A: Ukuran seragam dan aroma optimal
✔ Kemasan Vakum: Tetap segar sampai di dapur Anda
✔ Petani Langsung: Dukung produk lokal berkualitas
✔ Bonus: Dapatkan resep eksklusif setiap pembelian

 

Fakta Seru: Di Vietnam, kencur disebut “ngải bún” dan jadi bahan wajib dalam sup Pho!

 

Siap Mengubah Level Memasak dengan Kencur?

 

Dari bumbu dasar sampai hidangan spesial, kencur bisa jadi senjata rahasia dapur Anda. Pesan sekarang dan dapatkan gratis ebook “30 Resep dengan Kencur” untuk pembelian pertama di Cikfresh!

 

Dapat promo setiap minggunya, informasi bisa Anda dapatkan di social media resmi Cikfresh, dapatkan kupon Diskon Spesial  [Instagram] [Facebook] [TIKTOK]

 

 

 

 

Ulasan

Belum ada ulasan.

Jadilah yang pertama memberikan ulasan “Kencur Dari Bumbu Sampai Penyedap Masakan Spesial”

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Produk Terkait