Daun Ubi: Si Hijau Kaya Nutrisi yang Patut Dicoba

Pernah melewati daun ubi di pasar karena mengira itu hanya pakan ternak? Sayang banget! Daun yang sering dianggap “kampungan” ini ternyata merupakan superfood lokal dengan segudang manfaat. Di Cikfresh, kami menyediakan daun ubi segar langsung dari kebun organik, dipetik pagi hari khusus untuk Anda.

Mengenal Lebih Dekat Daun Ubi

Daun ubi (Ipomoea batatas leaves) adalah daun dari tanaman ubi jalar yang biasa dikonsumsi sebagai sayuran. Ciri khasnya:

✔ Bentuk hati dengan ujung runcing
✔ Warna hijau tua mengkilap
✔ Tekstur lembut saat dimasak

Fun Fact:
Di beberapa daerah, daun ini disebut “daun ketela rambat” dan sering jadi menu andalan saat musim penghujan.

Tips Memilih Daun Ubi yang Segar

✔ Warna hijau tua merata (hindari yang menguning)
✔ Daun utuh tanpa lubang (tanda bebas hama)
✔ Tekstur kenyal (tidak layu saat dipegang)
✔ Batang mudah patah (menandakan masih segar)

Tips Penyimpanan:

1. Cuci bersih dan tiriskan

2. Bungkus dengan kertas/tisu

3. Simpan di kulkas (tahan 4-5 hari)

FAQ Seputar Daun Ubi

Q: Apakah daun ubi aman untuk ibu hamil?
A: Sangat aman dan justru dianjurkan karena kandungan zat besinya yang tinggi.

Q: Bagaimana mengurangi rasa pahit alaminya?
A: Tambahkan sedikit gula atau santan saat memasak.

Yuk, Coba Kelezatan Daun Ubi!

Jangan biarkan daun ubi hanya jadi tanaman pinggiran. Sayuran tradisional ini patut masuk dalam menu harian Anda!

Pesan sekarang di Cikfresh dan nikmati kesegarannya. Jangan lupa share kreasi masakanmu di kolom komentar ya!

Instagram & facebook Cikfesh Official  Follow jangan lupa like update promo ada di media share kami.