Apa Itu Middle Wing Ayam?

Middle wing adalah bagian tengah dari sayap ayam, terletak di antara drumette (bagian atas) dan wingtip (ujung sayap). Bagian ini memiliki daging yang cukup tebal, kulit yang gurih, dan tulang yang kecil, sempurna untuk digoreng, dipanggang, atau dijadikan sop.

Kenapa Memilih Middle Wing?
✔ Lebih banyak daging dibanding wingtip.
✔ Tekstur lembut saat dimasak dengan benar.
✔ Cocok untuk berbagai masakan, dari yang sederhana hingga gourmet.

Harga Middle Wing Ayam per Kilo

Harga middle wing ayam bervariasi tergantung kualitas dan supplier. Di pasaran, harganya berkisar antara Rp 40.000 – Rp 60.000/kg. Namun, di Cikfresh, Anda bisa mendapatkan middle wing segar mulai dari Rp 38.000/kg dengan kualitas terjamin.