Ikan Asin Tembakang  :  Warisan Kuliner Pesisir yang Mulai Langka

Pernahkah Anda mencoba ikan asin yang begitu gurih sampai bikin nasi di piring langsung habis? Itulah pengalaman pertama saya saat mencoba ikan asin tembakang di sebuah rumah makan Padang di Medan. Pemilik warung bilang, “Ini ikan asin spesial, Bu. Beda dari yang biasa!” Dan benar saja – rasanya begitu khas hingga saya langsung jatuh cinta.

Nah, bagi Anda yang penasaran dengan ikan asin legendaris ini, mari kita telusuri bersama segala keunikannya!

Asal Usul Ikan Asin Tembakang

Ikan tembakang (Scatophagus argus) adalah ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Sumatera. Proses pengasinan tradisional menjadikannya  :
✔ Lebih awet (tahan hingga 6 bulan)
✔ Rasa lebih terkonsentrasi
✔ Tekstur unik yang sulit ditemukan pada ikan asin lainnya

Ciri khas ikan asin tembakang premium  :

• Ukuran sedang (20-25 cm)

• Warna keemasan merata

• Daging tebal dengan serat yang jelas

• Aroma laut segar dengan sedikit aroma khas

3 Rahasia Keunggulan Ikan Asin Tembakang

Agar tidak salah pilih, perhatikan:

🔍 Penampilan Visual  :

• Warna merata (hindari yang belang-belang)

• Tidak ada bercak putih (tanda jamur)

• Sisik masih menempel rapat

👃 Aroma  :

• Segar khas laut

• Tidak berbau tengik atau asam

✋ Tekstur  :

• Padat saat ditekan

• Tidak lembek atau terlalu kering

Tips ahli  : Ikan asin tembakang terbaik biasanya diproduksi antara April-Juli saat musim ikan melimpah.

Keunggulan Ikan Asin Tembakang Cikfresh

Kami menghadirkan ikan asin tembakang dengan  :

✅ Kualitas nelayan langsung (tanpa perantara)
✅ Proses tradisional (tanpa bahan pengawet)
✅ Kemasan vakum (jaminan kerenyahan)
✅ Sertifikasi halal (jaminan keamanan)

Testimoni Pelanggan  :
“Sejak beli di Cikfresh, keluarga saya jadi ketagihan. Gurihnya beda dari yang biasa!” – Bpk. Rudi, Pelanggan dari Jakarta.

Jangan Lewatkan Kesempatan Ini!

Stok terbatas karena  :
⚠ Hanya diproduksi musiman
⚠ Proses tradisional membutuhkan waktu

Yuk, klik link di bawah sebelum kehabisan!
🔗 Pesan Ikan Asin Tembakang Premium di Cikfresh

Hubungi  :  kontak kami 085137920590

Punya resep kreatif? Bagikan di kolom komentar ya!

follow instagram dan facebook cikfresh, uptodate informasi seputar promo harian, mingguan, hingga bulanan.