Hallo Sahabat Cikfresh !
Beberapa olahan selada air yang lagi viral
Jukut/Selada air adalah sayuran hijau yang segar dan kaya akan nutrisi, sering digunakan dalam masakan Asia maupun Barat. Berikut beberapa ide olahan selada air:
1. Tumis Selada Air
Bahan: Selada air, bawang putih, cabai, garam, dan sedikit saus tiram.
Cara: Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan selada air, aduk cepat, tambahkan sedikit air dan saus tiram. Masak sebentar agar tidak layu terlalu lama.
2. Selada Air Kuah Bening
Bahan: Selada air, bawang putih, kaldu ayam/sapi, wortel, dan jamur.
Cara: Rebus kaldu, masukkan sayuran dan bumbu, terakhir tambahkan selada air, masak sebentar dan sajikan hangat.
3. Salad Selada Air
Bahan: Selada air segar, tomat ceri, keju feta, kacang kenari, dan dressing lemon atau vinaigrette.
Cara: Campur semua bahan, siram dengan dressing favorit.
4. Pecel atau Urap Selada Air
Rebus selada air sebentar, tiriskan, lalu sajikan dengan sambal kacang untuk pecel atau campuran kelapa parut berbumbu untuk urap.
5. Smoothie Selada Air
Campur selada air dengan buah seperti nanas, apel, dan sedikit jeruk nipis. Blender hingga halus sebagai alternatif minuman sehat.
