Deskripsi

Mengenal Biji Pala: Si Kecil yang Kaya Manfaat

Biji pala (Myristica fragrans) adalah biji dari buah pala yang telah dikeringkan. Rempah asli Indonesia ini berasal dari Kepulauan Banda, Maluku, dan menjadi komoditas berharga sejak zaman kolonial.

Ciri-ciri Biji Pala Berkualitas  :

• Warna : Coklat tua merata

• Tekstur : Keras dan padat saat diketuk

• Aroma : Wangi kuat khas pala

• Ukuran : 2-3 cm diameter (grade premium)

Fun fact : Tahukah Anda bahwa satu buah pala hanya menghasilkan satu biji pala? Itulah mengga rempah ini sangat istimewa!

Cara Memilih & Menyimpan Biji Pala yang Benar

Tips Memilih  :

• Pilih yang utuh, bukan sudah berbentuk bubuk

• Hindari biji yang terlihat berjamur atau berkutu

• Pilih yang berat untuk ukurannya (pertanda masih segar)

Penyimpanan Ideal  :

1. Simpan dalam wadah kedap udara

2. Letakkan di tempat sejuk dan gelap

3. Untuk pala utuh, bisa tahan hingga 2 tahun

4. Bubuk pala sebaiknya digunakan dalam 6 bulan

Catatan penting  : Jangan simpan di dekat kompor atau tempat lembab!

3 Resp Praktis Menggunakan Biji Pala

1. Susu Jahe Pala (Minuman Penghangat)

Bahan :

• 200 ml susu murni

• 1 ruas jahe geprek

• 1/4 sdt bubuk pala CikFresh

• 1 sdt madu

Cara :
Panaskan susu dengan jahe hingga mendidih, saring, tambahkan pala dan madu. Nikmati hangat!

2. Bistik Daging ala Restoran

Rahasia  : Parut sedikit biji pala ke dalam saus untuk aroma yang lebih kaya!

3. Kue Nastar Premium

Tambahkan 1/2 sdt bubuk pala ke dalam adonan untuk aroma yang lebih istimewa.

FAQ Tentang Biji Pala

Q : Berapa banyak pala yang aman dikonsumsi sehari?
A : Cukup 1/4 – 1/2 sdt bubuk pala per hari. Konsumsi berlebihan bisa menyebabkan efek samping.

Q : Apa beda biji pala dan bunga pala?
A : Bunga pala (mace) adalah selaput merah yang menyelimuti biji, dengan aroma lebih lembut.

Q : Bisakah menanam pohon pala di rumah?
A : Bisa, tapi membutuhkan waktu 7-9 tahun untuk berbuah pertama kali.