Ikan Asin Cucut: Stok Lauk Awet dengan Rasa Gurih Autentik

5 Tips Memilih Ikan Asin Cucut Berkualitas

  1. Perhatikan Warna
    Pilih yang berwarna kecoklatan merata. Hindari yang terlalu pucat (kurang matang) atau kehitaman (terlalu lama disimpan).

  2. Cium Aromanya
    Harumnya harus segar dengan sentuhan aroma laut, bukan bau tengik atau anyir.

  3. Tekstur yang Pas
    Tekan perlahan – harus terasa padat tetapi masih ada elastisitasnya.

  4. Cek Kemasan
    Jika membeli versi kemasan, pastikan masih vakum sempurna tanpa sobekan.

  5. Pilih Ukuran
    Untuk keluarga kecil, pilih yang sudah dipotong sedang (5-7 cm) agar praktis.

Tips tambahan dari Chef  : “Rendam 10 menit dalam air hangat jika ingin mengurangi kadar garam tanpa menghilangkan rasa.

Penyimpanan yang Tepat

Agar tetap awet  :

  • Simpan dalam wadah kedap udara

  • Letakkan di bagian terdingin kulkas (bukan freezer)

  • Beri lapisan kertas roti di dasar wadah untuk menyerap kelembapan

  • Jangan dicampur dengan bahan beraroma kuat

Masa Simpan ikan cucut :

  • Suhu ruang: 1 minggu

  • Kulkas: 1 bulan

  • Freezer: 3 bulan (tekstur akan sedikit berubah)

Keunggulan Ikan Asin Cucut Cikfresh

Kami memilih produk dengan standar khusus:
✔️ Diproses secara tradisional tanpa bahan pengawet
✔️ Pengemasan vakum higienis
✔️ Ukuran potongan seragam untuk memudahkan memasak
✔️ Bisa dipadukan dengan berbagai sayuran segar dalam satu paket belanja

 

Pemesanan  : hubungi kontak kami 085137920590

Order juga bisa di shopee dan juga tiktok shop official

 

Kategori: Tag: , , , , ,

Deskripsi

Ikan Asin Cucut : Stok Lauk Awet dengan Rasa Gurih Autentik

Masih ingat masa kecil ketika ibu atau nenek kita selalu menyimpan stok ikan asin cucut di dapur? Bahan pangan sederhana ini ternyata punya nilai nostalgia sekaligus manfaat praktis yang masih relevan hingga sekarang.

Kenapa Ikan Asin Cucut Layak Jadi Stok Lauk?

Dibanding ikan asin biasa, cucut memiliki beberapa keistimewaan  :

  1. Tekstur Spesial
    Dagingnya berserat tapi tidak mudah hancur, cocok untuk berbagai teknik masak mulai dari digoreng kering hingga ditumis pedas.

  2. Rasa Lebih Kompleks
    Proses pengolahannya yang tradisional menghasilkan cita rasa umami alami yang sulit ditiru produk modern.

  3. Ekonomis dan Tahan Lama
    Satu bungkus bisa untuk 3-4 kali masak, dan bisa disimpan hingga 3 bulan jika diolah dengan benar.

Catatan menarik  : Di beberapa daerah pesisir Jawa, ikan ini sering disebut “jangan laut” karena kemampuannya bertahan di tengah keterbatasan bahan pangan.

Resep Simpel  : Cucut Goreng Kriuk dengan Sambal Dabu-Dabu.

Bahan  :

  • 200 gr ikan asin cucut

  • 1 buah jeruk nipis

  • Minyak untuk menggoreng

Sambal  :

  • 2 tomat segar Cikfresh

  • 5 cabai rawit merah

  • 1/2 buah bawang bombay

  • 1 sdt kecap ikan

  • Garam secukupnya

Cara Membuat  :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit

  2. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kriuk

  3. Untuk sambal: cincang kasar semua bahan lalu campur

  4. Sajikan hangat dengan nasi putih dan lalapan segar

Variasi  : Tambahkan terong ungu atau kacang panjang dari Cikfresh untuk tambahan nutrisi.

Ikuti kami di Instagram dan Facebook, dapatkan info menarik seputar promo spesial harian hingga bulanan.

 

 

Ulasan

Belum ada ulasan.

Jadilah yang pertama memberikan ulasan “Ikan Asin Cucut: Stok Lauk Awet dengan Rasa Gurih Autentik”

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Produk Terkait